Going Vegan, door Melanie Brown, onze voedingsdeskundige en lifestyle-expert

Plots zie ik veel klanten die veganist zijn, sommigen omdat ze Veganuary willen proberen en zich geweldig willen voelen, en anderen die deze manier van eten al eeuwenlang beoefenen.

Er zijn veel redenen waarom mensen besluiten te stoppen met het eten van voedsel van alle dierlijke oorsprong; van oprechte walging (zoals ik me zou voelen als me werd gevraagd om hond of aap te eten, denk ik), tot zorgen over dierenwelzijn en angst over de milieu-impact van het eten van vlees.

De moderne veganist lijkt in niets op de historische, die ooit werd bespot en bespot als zwak en spichtig, pasteuze en grijze kleur, er eindeloos over aan het bonzen, bruine hopen rijst en bonen en klontjes tofu etend. Nee, niet een beetje! Mijn klanten hebben ervoor gezorgd dat ik dit met kracht wil omarmen! Ze stuiteren er praktisch in, stralen gezondheid en gloed uit en beschrijven de heerlijkste recepten, zonder een enkele preekmantra en ik kan de aantrekkingskracht goed zien. Ik wil zijn zoals zij.

Het lijdt geen twijfel dat de consumptie van zwaar rood vlees wordt geassocieerd met een slechtere vruchtbaarheid bij vrouwen, met dierlijke vetten die worden geassocieerd met slechter sperma.

Dit kan echter komen doordat mensen die veel vlees eten geen groenten en fruit eten, of het kan de kwaliteit van het vlees zijn. Maar er zijn aanwijzingen dat rood vlees zeker niet goed is voor vrouwen met endometriose. Ik heb een cliënt met zeer ernstige endometriose, en gemotiveerd door wanhoop om de ernstige, slopende maandelijkse pijn die ze had te stoppen, besloot ze een strikt veganistisch dieet te volgen. Ze verloor veel gewicht, verminderde haar pijn aanzienlijk en werd toen zwanger! Ze was zeer toegewijd en erg gemotiveerd om nieuwe dingen te proberen en avontuurlijk te koken, wat voor al mijn klanten een sleutelfactor lijkt te zijn om het te behouden.

Echter, een gezonde veganist zijn, vooral als je probeert zwanger te worden of IVF hebt of in feite zwanger bent, betekent veel meer dan alleen het opgeven van dierlijke producten.

Er zitten veel waardevolle voedingsstoffen in dierlijke producten die in planten niet gemakkelijk beschikbaar zijn. Maar als je kunt accepteren dat het nemen van supplementen nodig kan zijn, dan kun je uitstekend een veganistische levensstijl volgen. Overweeg dus ijzer, jodium, omega-12-vetzuren, vitamine D en vitamine B3 als supplementen. Veel bedrijven maken ook veganistische supplementen, zonder vis of dierlijke gelatine. Ik hou van Cytoplan en Wild Nutrition, maar er zijn nu ook andere bedrijven die beseffen dat mensen willen dat hun supplementen passen bij hun levensstijl. Probeer voor omega drie, afgeleid van algen, Minami en Testa. Aanvullende vitamine D3 is meestal afgeleid van lanoline van schapen (en D2 niet DXNUMX is wat je wilt), maar Cytoplan heeft een veganistische versie, ik moet uitzoeken hoe.

Eiwit is een voedingsstof die moeilijk kan zijn met een veganistisch dieet, niet in de laatste plaats omdat vlees, vis en kip veel afwisseling bieden. Een nieuw 'ontdekt' eiwit is seitan, dat afkomstig is van gluten, het eiwit in sommige granen. Het bevat uitzonderlijk veel eiwitten en wordt gebruikt als vleesvervanger. Het is geweldig voor degenen die het om ethische redenen doen, maar toch een hamburger kunnen eten. De 'Beyond Burger' is ontstaan ​​in Californië (waar anders), het 'bloedt' zelfs door de toevoeging van bietensap, ja, ik weet niet zeker of ik dat nodig heb! Veganistische restaurants zijn nu de coolste plekken. En gewoon perfect om tips en nieuwe recepten op te pikken.

Een snelle Google-zoekopdracht vond deze, allemaal uit 2018

Beste veganistische restaurants in Londen | Britse Vogue
www.vogue.co.uk/gallery/best-vegan-restaurants-in-london

De beste veganistische restaurants in Londen - Time Out
https://www.timeout.com/london/restaurants/the-best-vegan-restaurants-in-london

Veganistische restaurants: de beste in Londen, zoals aanbevolen door veganisten
https://secretldn.com › Food

Waar vind je het beste veganistische eten in Londen | Londense avondstandaard
https://www.standard.co.uk›Go London›Restaurants.

En probeer mijn eiwitrijke smoothie voor dat extra eiwit dat je nodig hebt tijdens IVF.

VEGAN EIWITSHAKE
(Zonder soja- of erwteneiwit die rijk zijn aan verbindingen die bekend staan ​​als fyto (plantaardige) oestrogenen die in grote hoeveelheden kunnen werken als hormoonontregelaars)

• 10g hennepproteïnepoeder​​​
• 10g eiwitpoeder uit zonnebloempitten​​
• 2 theelepels biologische suiker & palmolievrij
pindakaas (bijv.Meridien)​​​
• 10g chiazaad​​​​​
• 10g pompoenpitten​​​​
• 15g amandelen​​​​​
• 10g rijstproteïnepoeder​​​​
• Een kiwi
• Een handvol bevroren gemengde bessen
• Het sap en de pitjes van een halve granaatappel
• Een klein handje babyspinazie
• Een theelepel Arctic Power Blueberry-poeder
• Een halve banaan
• Ongezoete plantaardige melk – bijv. amandel, haver, hennep

30g eiwit

Samensmelten. Als je ooit wat geld over hebt, investeer dan in een VITAMIX, de krachtigste, briljantste blender die een leven lang meegaat.

Ben je overgestapt op een veganistische levensstijl? Als dat zo is, horen we graag hoe het gaat. Is het zwaar geweest? Voel je de voordelen. Geef ons een seintje op mijnverhaal@ivfbabble.com.

Grote dank aan Mel voor haar uitstekende begeleiding zoals gewoonlijk. Volg Mel op instagram @melaniebrownnutritionist voor haar dagelijkse tips!