Mooie bieten

Door Melanie Brown, voedingsdeskundige

Rode biet is niet de favoriete groente van iedereen, maar het heeft onlangs een beetje een opleving gehad dankzij het gebruik door sportmannen en -vrouwen voor het vergroten van de bloedtoevoer naar de spieren.

Voor vrouwen die IVF ondergaan met dunne baarmoederslijmvlies, adviseer ik vaak 300 ml bietensap per dag tot embryotransfer om dezelfde reden.

Rode biet bevat stikstofoxide, dat bloedvaten verwijdt waardoor een rijke toevoer van zuurstofrijk, voedingsstofrijk bloed naar de baarmoeder en eierstokken kan stromen. Deze 'opening' van de slagaders zorgt ervoor dat het bloed vrijer kan stromen en is ook de reden waarom het regelmatig drinken van bietensap kan helpen de bloeddruk te verlagen en de hersenfunctie te verbeteren. Sommige onderzoeken hebben verbetering van het geheugen aangetoond vóór specifieke tests.

Bloedstroom van de baarmoeder is zo ongelooflijk belangrijk voor implantatie

Aspirine en Clexane verdunnen het bloed en verhogen de baarmoederstroom, dus als je een dunne voering hebt, is het de moeite waard om 300 ml bietensap per dag te proberen naast ander voedsel dat de bloedstroom verhoogt, een handvol bosbessen.

Rode biet is ook een geweldige bron van ijzer voor vegetariërs.

Probeer enkele van deze ideeën eens

  • Fijn geraspte verse rode biet, gemengd met mierikswortel en crème fraiche, met gerookte forel op gezond sodabrood.
  • Vers geperste rode biet, appel, wortel en gembersap.
  • Geroosterde babybiet; schik op een gerecht met pompoen. Snijd in ronde plakjes, besprenkel met een beetje raapzaadolie en bestrooi met verse tijm en rooster vervolgens ongeveer 40 minuten.
  • Fijn gesneden rauwe rode biet met babyspinazie en gescheurde buffelmozzarella, met een zoete balsamico- en olijfoliedressing.
  • Geraspte rauwe rode biet en wortelsalade met een dressing van raapzaadolie, appelazijn en een beetje honing.

Lees meer over voedingstips en fantastische recepten hier

Nog geen reacties

Laat een reactie achter

Uw e-mailadres wordt niet gepubliceerd.

Vertalen »