Probeer deze smakelijke bloemkoolsoep om je gezondheid te verbeteren en hormonen in balans te brengen

Bloemkolen kunnen de vruchtbaarheid bevorderen, omdat ze niet alleen een goede bron van vitamine C, foliumzuur en omega-3-vetzuren zijn, ze bevatten ook een speciale fytonutriënt die bekend staat als DIM

DIM (diindolylmethaan) die helpt om oestrogeen dominantie te verminderen. Oestrogeen dominantie is een belangrijke oorzaak van veel vruchtbaarheidsproblemen bij vrouwen. Endometriose, PCOS en eierstokcysten zijn allemaal oestrogeen dominante aandoeningen. Oestrogeen dominantie kan voorkomen bij zowel mannen als vrouwen. Het oestrogeen van mannen neemt toe met de leeftijd en is onderworpen aan dezelfde oestrogeenbalansproblemen waarmee een vrouwelijk lichaam kan worden geconfronteerd, waaronder een onjuist metabolisme van oestrogeen.

Bloemkoolsoep

ingrediënten

Bloemkool van 800 g, grof gehakt

1 liter groente bouillon

1 eetlepel olijfolie

1 fijngehakte ui

150 ml natuurlijke yoghurt of room (optioneel)

1 fijngehakt teentje knoflook

1 theelepel gemalen koriander en komijn (optioneel)

Methode

Verhit de olie in een grote pan op middelhoog vuur. Voeg de ui en knoflook toe en bak tot ze zacht zijn. Voeg de gehakte bloemkool en groentebouillon toe. Breng het mengsel aan de kook en laat het 10 minuten op laag vuur sudderen, of tot de bloemkool zacht is. Voeg de yoghurt of room toe (optioneel) en roer Haal van het vuur en laat afkoelen. Voeg de gemalen komijn en gemalen koriander toe en laat nog 1-2 minuten (optioneel) sudderen of breng op smaak met zwarte peper / snufje zout. Mix en geniet!

Nog geen reacties

Laat een reactie achter

Uw e-mailadres wordt niet gepubliceerd.

Vertalen »