Probeer deze geweldige vruchtbaarheidsvriendelijke salade van voedingsdeskundige Sue Bedford eens

Probeer deze salade eens en probeer tegelijkertijd de vruchtbaarheid te vergroten.

Het is niet alleen heerlijk, maar zit ook boordevol vitale vitamines en mineralen die belangrijke spelers zijn in de vruchtbaarheid. Probeer waar mogelijk biologische ingrediënten te gebruiken.

Salade van halloumi, avocado en granaatappel met plakjes sinaasappel op een bedje van waterkers bestrooid met pijnboompitten of pompoenpitten

Maakt 4-porties

½ rode ui, gesneden

250 g halloumi-kaas, gesneden

100 g waterkers, gewassen en uitgelekt (kan worden vervangen door rucola of spinazie)

Zaden van ½ granaatappel

2 avocado's - in plakjes

1 sinaasappel geschild en in plakjes gesneden

groot handvol munt

Handvol pijnboompitten of pompoenpitten bestrooid

DRESSING

3 eetlepel olijfolie

1 el citroensap

½ theelepel honing

Zout en zwarte peper

instructies:

Verhit een grillpan op middelhoog tot hoog vuur. Voeg de plakjes halloumi-kaas toe en grill ze een paar minuten aan elke kant tot ze zacht zijn.

Schik de waterkers / rucola / spinazie op een bord. Hak de rode uien fijn en strooi die er ook over en voeg dan de plakjes halloumi toe. Voeg de gesneden avocado- en sinaasappelpartjes toe en strooi de pijnboompitten of pompoenpitten erover.

Klop alle dressingingrediënten bij elkaar en breng op smaak met peper en zout. Besprenkel de dressing over de salade en bestrooi met de granaatappelzaden en munt.

Waarom stuur je ons niet je foto's van je salade! Stuur een e-mail naar mystory@ivfbabble.com

Nog geen reacties

Laat een reactie achter

Uw e-mailadres wordt niet gepubliceerd.

Vertalen »